Pétrin 42L 1 vitesse Tête fixe Monophasé
Pétrin 42L 1 vitesse Tête fixe Monophasé
Équipement devenu indispensable au sein de toutes les cuisines professionnelles, le pétrin vous offre un gain de temps non négligeable et vous évite de réaliser vous même l'étape du pétrissage parfois longue et fatigante.
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Pétrin à tête fixe 42L 1 vitesse
Conçu pour travailler tout type de pâte, ce pétrin à spirale 42L à une vitesse vous permet de pétrir jusqu'à 33Kg de pâte par cycle. Ainsi, réalisez différents produits tels que des pizzas, pains ou encore viennoiseries. La durée conseillée d'un cycle est de 12' à 14'. L'entrainement se fait par chaîne.
La cuve, la spirale et la grille sont construites en inox et la structure elle est peinte. Équipé de 4 roues, déplacez facilement ce pétrin comme vous le souhaitez. Doté d'une minuterie ainsi que d'un pivot vous permettant de détacher la pâte.
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Équipement devenu indispensable au sein de toutes les cuisines professionnelles, le pétrin vous offre un gain de temps non négligeable et vous évite de réaliser vous même l'étape du pétrissage parfois longue et fatigante.