Four à Pizza à Gaz 4 pizzas 30 cm Référence : 4020.0004 Marque : Technimed

Four à Pizza à Gaz 4 pizzas 30 cm Référence : 4020.0004 Marque : Technimed

Four à Pizza à Gaz 4 pizzas 30 cm Référence : 4020.0004 Marque : Technimed

- Dimensions intérieures (chambre de cuisson) : L620 x P 620 x H155 mm
- Dimensions extérieures : L1000 x P840 x H470 mm
- Poids : 130 kg
- Puissance gaz : 11.954 kcal/h
- Puissance totale : 17 kW
- Raccordement : Gaz bouteille
- Consommation en gaz bouteille : 11087 kg/h
- Voltage : 230 V / 50 HZ
- Plage de température : 50 C - 500 C
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Four à pizza à gaz permettant de cuire 4 pizzas de diamètre 30 cm. Le four est superposable, et la porte vitrée permet d'avoir une vue sur le processus de cuisson. Allumage piezzo et thermostat digital avec affichage de la température.
Les fours sont réalisés en acier inox, ils sont équipés de 3 manettes mécaniques permettant de réguler des vannes de gaz.
- la manette du bas sert à allumer la flamme pilote
- la manette du milieu sert à régler la température de la sole
- la manette du haut permet de régler la température de la voûte
Les brûleurs en inox sont placés sous la sole mais aussi en façade pour diminuer les déperditions de chaleur lors de l'ouverture de la porte.
L'électricité sert à l'allumage dans la chambre de cuisson, à alimenter l'électrovanne et à afficher la température par panneau digitale.
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